1、韭菜洗净切段备用
2、手撕蘑菇焯水后过凉水备用
3、3个鸡蛋
4、把鸡蛋打散
5、热锅冷油下鸡蛋
6、翻炒8成熟盛出备用
7、盛出备用
8、炒锅中重新添油炒平菇，加少许酱油
9、放入韭菜
10、翻炒1分钟加入鸡蛋
11、继续翻炒1分钟，关火加盐出锅。
12、成菜出锅喽！
13、嗯，拌米饭，真香！
