1、鸡胸肉切成细条，碗中加入葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，蛋清和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2、鸡胸肉腌制好之后，然后再裹上一层面包糠备用。
3、锅中烧油，油温6成热，鸡胸肉下锅炸，小火炸三分钟即可完成。
