京酱肉丝怎么做京酱肉丝的做法

1、取一小节葱绿部分切小粒，生姜也切小粒，用清水侵泡半小时以上后，用手捞出葱姜粒，并用力将汁挤出

3、切好的肉丝中放入少许盐、鲜酱油2g、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉8g，倒入少许清水将其调拌均匀，放置10分钟左右

5、起油锅，将肉丝炒熟后盛出

7、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀即可出锅