1、准备中等大小的白洋葱2个
3、去掉顶部硬块，切的时候，比较容易散开，切成菱形块，
5、鸡蛋磕入碗中，搅匀备用
7、鸡蛋炒散后盛出放入刚刚装蛋液的碗中
9、洋葱炒的基本变软时，放入鸡蛋，盐，花椒面
11、出锅装盘即可
