1、排骨斩小块
2、加入姜蒜蓉、油、盐、生粉
3、加入15克果酱腌半个小时
4、热锅下油，倒入排骨，加少许酒翻炒几下
5、加入清水
6、加入25克果酱，盖上锅盖，焖煮12分钟左右
7、加蚝油，煮一煮
8、盛盘即可，酸酸甜甜很开胃。
