教你做梅干菜烧肉，吃货学起来

1、准备的辅料，霉干菜需要提前泡1-2个小时

3、猪肉切块，冷水下锅焯开，再把肉捞出来，这部我没拍，相当于传统的去血沫。锅内少许盐，放冰糖炒出糖色，如果不擅长做饭，出颜色就成，不用等出泡，要不一手忙脚乱火候就大了

5、翻炒之后加入酱油 料酒 葱姜之类的翻炒，然后加少许高汤或水，我用了最后一遍泡梅干菜的水