夏季生姜的几种吃法

1、凉伴生姜的凉伴吃法特别适合于夏天胃口不好的人，凉伴用的生姜一定要用仔姜，而且是嫩点的仔姜为好，因为嫩仔姜几乎没有姜筋，吃充全煲镆起来更脆。将仔姜切成丝后，用点白糖和生抽酱油调制即可成为美味。当然，这种吃法一般也就是那种比较嫩的姜才行。

3、配菜姜作为配菜使用，最好就选那种仔姜，特别是那种不太老也不太嫩的仔姜，切成姜丝后作为配菜使用，吃起来也更有味道。比如仔姜牛肉丝，仔姜回锅肉等，姜在里面可是份演着重要的角色。

5、姜泡水用姜来泡茶作为夏季的饮品，可以达到发汗解表和止咳的作用。另外，对于从事体力劳动的人来说，劳累了一天之后，在睡之前用姜水泡脚，泡的时间一般控制在20至30分钟，可以减少一天的疲劳。这个用来治感冒效果还是不错的。