香菇打卤面的做法

1、1.黄花菜和木耳泡软；

2、2.香菇泡软；

3、3.备好食材，羊肉切片，木耳丝小片，黄花菜去根，香菇切片，蒜切片，小葱和香菜切碎；

4、4.豆腐青椒，切丁；

5、5.热锅入油，下入羊肉炒变色；

6、6.放入香菇，黄花菜，调酱油，花椒粉，生姜粉，盐炒香；

7、7.加入适量羊肉汤和清水

8、8.水开煮至香气浓郁，香菇、黄花菜熟透放入豆腐丁和木耳，淋蛋液后煮开；

9、9.淋淀水粉煮开，适当撒些白胡椒粉调味再次煮开；

10、10.另起锅，水烧开，煮熟自制的面条后捞出；

11、11.盛在碗里，码上汤菜，撒香菜和小葱即可。