1、把肉切成小块，把大蒜捣成皮肉分开。
2、在切好的猪肉里，放入酱油、胡椒粉、糖、淀粉。
3、把猪肉和调味料搅拌均匀。
4、将猪肉放入油中炸熟。
5、当猪肉开始变黄时，稍后加入捣碎的大蒜。
6、当大蒜开始变色时，捞起沥干油，不要等大蒜变黄。
7、把炸好的猪肉和大蒜捞起，放入准备好的米饭上，就可以吃了。
