1、把准备好的鸡蛋打在碗里，打均匀。
2、起锅热油，油要多一些，将鸡蛋置于锅中炸一会，鸡蛋比较蓬松就可以。
3、加入大葱、辣椒、胡萝卜和豆芽翻炒一下。
4、放入适量的辣椒粉和饼丝翻炒至熟。
5、加入生抽、青菜、盐再继续翻炒一会就可以了。
