1、将鸡蛋磕入碗中，调入适量食用简单均匀，再将香葱洗净切碎；
2、锅内放入适量食用油，油热倒入水饺；
3、中小火煎至表面金黄色
4、均匀淋入鸡蛋液
5、撒入葱花
6、翻炒至鸡蛋液凝固即可出锅
7、最后倒入剁辣椒，翻炒均匀即可出锅；
