1、将大葱和蒜头洗净切好；
2、将杏鲍菇和香干洗净切条；
3、将火腿肠也切条；
4、将大葱和蒜头先入锅炒香，再下火腿肠翻炒；
5、将杏鲍菇和香干下入锅里翻炒；
6、加入适量的孜然粉、盐、鸡精、蚝油，翻炒至熟，即可。
