清炒高山娃娃菜的家常做法

1、取一颗高山娃娃菜，用手将其叶子一片片掰开，放入清水之中洗净留做备用

2、开大火将锅烧热，加入适量食用油，转为中火，将洗净备用的高山娃娃菜放入锅内翻炒三两下

3、之后加入1-2滴陈醋适当的调色调味，待到娃娃菜大致变软后加入1-2勺白醋，继续翻炒

4、翻炒过程中少量添加清水，增加娃娃菜的水润鲜嫩口感

5、大概翻炒1分钟后，加入适量食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘了

6、做好的高山娃娃菜颜色白黄搭配，没有其他过多的调料掩盖其原汁原味，营养丰富，口感鲜嫩清淡却不失丰富美味，加入陈醋和白醋使得其口感更佳，润滑却不失脆嫩，大家赶紧来小试牛刀吧