1、准备材料
2、猪蹄切块；姜切片；葱切段
3、起锅注入适量清水烧开，放入猪蹄、姜片、葱段和花雕酒，焯烫2分钟；焯水后洗净待用
4、另起锅注入适量食用油烧热，放入葱姜和猪蹄爆香
5、加入家乐腐乳红烧酱
6、加开水
7、一起煮开后小火焖煮1.5小时至猪蹄酥透，收汁即可
8、成品图
