1、准备食材。排骨里面加酱油，盐，鸡精，大蒜腌制20分钟入味。
2、芋头切条油炸，炸好的芋头捞起来。
3、芋头码在排骨的下面，开始隔水蒸25分钟。
4、出锅10分钟前放入点红辣椒在排骨，现在就蒸好了。
