猪脚姜醋最简单的做法 ，我来告诉你！

1、讲肉姜剖皮凉干，切片。

2、将猪脚焯水，用凉水冲洗晾干。

3、因为不要生水，所以特地将姜用锅炒一下，不要放油哦！

4、怕有生水，把猪脚也稍微炒一下。

5、阿姨说这个拍子她喜欢，所以我按照她说的没有用添丁，而且直接用甜醋。

6、照片中就是这个块状的红糖。

7、放入瓦罐锅中开始煮，煮开锅后再用小火熬制15-20分钟关火。

8、其实很多人用鸡蛋，我是觉得鸡蛋太大了一次也吃不了2个，所以就用鹌鹑蛋，放入锅中煮熟煮熟。

9、剖蛋皮，其实中医阿姨说留一些不用剖皮的，说蛋壳在醋中泡就是碳酸钙，就是那个郎平的钙尔奇的主要成分。

10、将蛋放入锅中泡，其实中医阿姨说如果是月子吃的话最好能泡10天就更好，我们普通的人泡2天就可以吃，有的人觉得泡长时间口感没有短时间的好吃，但是主要是长时间钙化啊