1、准备好食材，牛肉切薄片，放入老姜、生粉、胡椒粉、蚝油、香油搅拌，腌制30分钟，切好配菜
2、热锅冷油，放入腌好的牛肉翻炒，炒到快没血色时候捞出
3、重新放油，加入蒜、小米椒翻炒出香味
4、倒入香菜和刚才翻炒的牛肉，关火放葱就可以出锅了
5、成品
