1、锅里煮开水后放入肥牛焯去血沫，加入5毫升料酒，捞出备用
2、锅里热油后放入蒜泥煸炒出香味
3、加入1000毫升清水，盖上锅盖烧开
4、放入金针菇和绿豆芽煮沸
5、倒入酸汤肥牛酱汁，放入焯去血沫的肥牛
6、最后撒入干红辣椒圈即可
