牛肉咸饭的做法

1、大米洗干净用冷水浸泡20分钟

2、牛肉洗干净

3、胡萝卜、大白菜洗干净

4、牛肉切成小块儿

5、牛肉块儿放容器中，加盐搅拌

6、加料酒搅拌

7、加胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制5分钟

8、起油锅，姜末炒香后牛肉入锅炒，炒至变色盛出

9、煸炒后的牛肉放入电饭煲内胆

10、再倒入浸泡后的大米

11、加适量水

12、将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上锅盖通电煲

13、将胡萝卜切成丁

14、煲至大米开花，将胡萝卜入锅同煲

15、大白菜切成小块儿

16、胡萝卜入锅后再开锅将大白菜入锅，搅拌均匀

17、加盐、胡椒粉搅拌均匀断电，10分钟后即可盛出享用