1、第1步/将鸡切块，将姜切丁、蒜切丁，葱切马蹄。
2、第2步/将鸡块用盐、胡椒粉、料酒腌制。
3、第3步/锅中置油，加入鸡块，煎至金黄。
4、第4步/加入蚝油、胡椒粉、盐、生抽、料酒、鸡汁搅拌。
5、第5步/锅中加入葱姜蒜，再加入碗汁，翻炒，均匀上色，出锅。
6、第6步/装盘成菜。
