1、把西芹洗净切段；
2、豆干切片备用；
3、猪肉切片；
4、热锅下油，放入少许葱姜爆炒；
5、先把肉先炒2分钟；
6、放入西芹炒1-2分钟，放入豆干翻炒2分钟后，加盐、味精，再略翻炒1分钟；
7、即可出锅。
