1、猪心洗净切片
2、胡萝卜、甜椒、姜、葱、蒜都切片
3、起锅烧油，倒入姜葱蒜炒出香味
4、加入猪心和适量料酒继续翻炒
5、另起锅烧油，加入青椒、胡萝卜炒熟
6、加入炒过的猪心，适量盐和生抽翻炒均匀
7、出锅装盘
