1、备料：准备青菜、熟肉、盐分、辣椒粉、植物油、水、干面条。
将水烧开，青菜、干面条焯一下，捞出放于碗中，撒上干辣椒粉、盐分熟肉备用。
2、植物油入锅，烧至冒青烟时倒入盛有干辣椒粉、盐分、熟肉、苗条的碗中，搅拌至均匀，最好面条在下面，配料在上面。
3、烧热的植物油可以分两到三次倒入面条碗中，最后混搅均匀后食用，适当配其他菜。