1、乌头鱼洗净（超市买的会帮忙处理鱼肚的脏物和鱼鳞），切小块。
2、生姜剥皮切块；萝卜干切一片片。把乌头鱼放近锅里，加生姜块、萝卜片，两勺生抽，一茶匙盐粉，倒入食用水。
3、用中火焖，大概过了20分钟（也就是熟了）转小火焖10分钟熄火。
