1、将材料备妥~先煮好面条泡冰开水后捞起备用，洋葱、马铃薯、红萝卜、洗净后，去皮切小丁状备用。
2、将黄瓜、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成饼切丝。
3、取一锅具放入较多的沙拉油，下韩国黑豆酱炒至起泡，下豆瓣酱炒香，然后下绞肉炒熟，再加入洋葱丁、马铃薯丁、红萝卜丁拌炒，加水、糖煮匀。
4、煮至马铃薯丁.红萝卜丁变软，洋葱丁成半透明状，再用太白粉水勾芡，盛于面条上，再用配料做装饰即可上桌。
