1、核桃用热水泡发五分钟后剥去外皮
2、苦瓜对半切开再切成稍厚的小片
3、准备二十粒花椒，辣椒三个切小段
4、倒入食用油，小火慢慢煸香核桃后捞出备用。
5、辣椒放入底油中煸香
6、放入苦瓜煸炒
7、调入适量盐和少许鸡精煸炒均匀
8、放入炒香的核桃翻炒均匀即可出锅。
