1、鸡腿去骨。
3、混合「鸡腿腌料」腌制20分钟，码制底味。
5、水开，放入瑶柱干面，煮2分钟立即捞出，适当播散。热锅冷油，放入全部青、红花椒，小火炸成花椒油。
7、倒入「炒鸡腿用料」、藤椒以及红、绿辣椒段，继续翻炒。
