1、准备两块鸡脯肉
2、用刀背把鸡脯肉敲松
3、两块同样处理好
4、加入料酒，黑胡椒粉腌制半个小时
5、鸡蛋打散，面包糠准备好
6、先将腌好的鸡排沾满蛋液
7、再裹上一层面包糠
8、两块都沾满面包糠
9、油温八成热时下锅，小火炸至金黄色
10、炸好后切块
