1、1原料：鸡蛋、荞麦挂面、葱、生菜、酱牛肉、蘑菇。2鸡蛋煮熟备用。
3、5加入适量的清水。6加蘑菇后开大火。
5、9挂面煮熟后锅中加入盐调味，关火出锅。10面条盛入碗中，加入切成两半的鸡蛋、生菜和牛肉即可食用。
