在家如何做好吃的胡萝卜炖羊肉
1、羊肉切块,生姜切片,加亓歃肿肖料酒一起放冷水煮,去肉沫和血水,还有羊膻味。中火到肉沫全出来为止,然后捞起羊肉洗净,并冷水浸泡。

3、胡萝卜切块。

5、倒油烧锅,等油中高温的时,倒入桂皮,花椒,八角,干辣椒,白芷,香果,香叶翻炒出味。 等有辣椒呛味后下小火,放入豆瓣酱继续翻炒。

7、30分钟后下洗净的胡萝卜,土豆和大蒜。炖熟胡萝卜,下蒜苗破色和一勺味精提味,如果水位还很高就大火收汁3~5分钟,出锅!

1、羊肉切块,生姜切片,加亓歃肿肖料酒一起放冷水煮,去肉沫和血水,还有羊膻味。中火到肉沫全出来为止,然后捞起羊肉洗净,并冷水浸泡。
3、胡萝卜切块。
5、倒油烧锅,等油中高温的时,倒入桂皮,花椒,八角,干辣椒,白芷,香果,香叶翻炒出味。 等有辣椒呛味后下小火,放入豆瓣酱继续翻炒。
7、30分钟后下洗净的胡萝卜,土豆和大蒜。炖熟胡萝卜,下蒜苗破色和一勺味精提味,如果水位还很高就大火收汁3~5分钟,出锅!