1、新鲜山楂去蒂，泡淡盐水10分钟，冲洗干净，用小刀去尾部，用刀尖挑出山楂核
3、煮至软烂，盛出，用料理棒打成泥
5、把山楂泥重新倒入锅中，放入冰糖，保持中火继续熬煮，熬到允勃榘嘟满满的果胶并且很粘稠（如果要做山楂酱就可以不用熬那么稠）
