贵州羊肉火锅的做法

贵州羊肉火锅做法如下，

步骤1

新鲜羊肉，从中间剁开。

步骤3

大火煮开之后，用铲子捞去浮末。

步骤5

大概炖一个小时，汤汁变成浓白色，且用筷子扎羊肉能比较轻松即可。慢炖的途中如果汤汁失去较多，可以加水，不会影响味道。

步骤7

羊肉放在冰箱里，压紧冷冻2个小时，取出来切成薄片，我的压的不够紧，还是切得不怎么薄。