如何选择不同的盐
1、血压高、心脏不好的人低钠盐 低钠盐含65%的氯化钠,同时含25%的氯化钾和10%的硫酸镁。人食用低钠盐后,每天摄取钠离子的量会降低。因此,低钠盐适合患有高血压、心脏病的人吃。 另外,对普通人来说,长期食用低钠盐并没有太大益处。因为低钠盐中钠含量低,口味较淡,人们在烹调时往往会加入更多的低钠盐才能获得和普通盐一样的口感。低钠盐进食量增加了,增加部分的钠加起来,与食用普通盐相差无几,也就失去了选择低钠盐的意义。

4、防心血管疾病加硒盐 硒可以预防心血管疾病和某些癌症,硒几乎存在于所有免疫细胞中,补充足够的硒还可以提高机体免疫力。但硒补充过量可能会有不良反应。 选择加硒盐时要注意3点:1.在硒含量较低的地区比较适合选用加硒盐;2.不宜同时服用其他含硒的营养品;3.要限制加硒盐的食用量,以一天不超过6克为宜。
5、 孕妇、儿童加锌盐 锌对生长发育有重要作用,一般靠均衡饮食补充锌就可以满足身体需要,但处于身体发育期的儿童、妊娠期的女性、素食者就可能缺锌。因此,这几类人群可以适当吃加锌盐。
