1、菠菜去根后洗净，切成段备用。
2、香菇去蒂后放在清水中浸泡，洗净后撕小块备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入香菇煸炒2分钟后放入适量水大火烧开。
4、锅内放入菠菜煮2分钟，放入盐、味精调味。
