打糍粑的做法

1、糯米提前两天开始浸泡，以没过米为准，中间换水。大火蒸熟

2、蛋带壳煮熟，取出蛋黄捣碎，加一点点食用油，搅匀备用

3、一个大盆洗净擦干水分，抹上部分蛋黄

4、倒入熟糯米进盆，量多少，以你的盆大小做出调整。因为家里的盆不是特别大，所以，分了两次进行。（如果你需要分多次，糯米记得放蒸锅里盖好保温，用多少取多少）

5、用擀面杖开始捣

6、继续捣

7、米已经融在一起，可以捏糍粑了。

8、洗干净手，拿一丢丢蛋黄

9、在手心搓开

10、糯米团均匀分成剂子。搓圆

11、然后再捏扁

12、做成这样的圆形

13、摊开晾干后，冷藏保存。可以烤，撒白糖，刷辣子吃。可以煮火锅，可以裹上蛋液煎，咸甜都好吃。

14、准备明天就煎来当早餐