家庭自制青椒包肉

1、在猪肉末中加入切碎的葱末，将生吃的东西一勺半左右放入，再放入一勺油，再加入少许藕粉、黑胡椒粉和蚝油。

2、把另一个鸡蛋掰开，用三根筷子把碎纸按一个方向混合，搅拌到用力为止。

3、青椒准备几个，尽量选择比较直的，去蒂青椒，从青椒一边切，去掉辣椒种子，把猪肉粉放入青椒中，两汤匙生抽屉、糖、一汤匙淀粉和五汤匙清水放在小碗里；

4、调好汤汁，待使用，锅中添加少量食用油，放入青椒酿造肉，将青椒开口一面贴在锅底，全程小火慢慢炒，两面分别炒黄浇汁；

5、加锅盖稍微火煮，大约一分钟的时间，再转大火收汁，不用收太干，出锅后，沾上熟芝麻撒上点缀，去桌子。