1、把黄瓜用清水清洗干净。
2、用擦板擦成丝。
3、加入葱花，鸡蛋，盐，生抽，五香粉。
4、用筷子顺一个方向搅拌均匀。
5、往其中加入面粉。
6、边搅拌边加，直至成糊状。
7、电饼铛加热抹上一层油。
8、用勺子倒入面糊。并摊匀。待成型翻面。
9、煎至两面金黄，即可出锅装盘。
