如何腌制家庭咸鸡蛋？

首先将鸡蛋洗干净，洗干净之后用高度白酒加白醋侵泡20分钟杀菌，接着用干净的布将鸡蛋表面水分擦干，取一个容器将鸡蛋放入，在锅中倒入半锅纯净水，加入桂皮、香叶、八角、花椒和盐，将水烧开后捞出杂质，将水倒入鸡蛋容器中，最后再加入2两高度的白酒，这样腌制出的鸡蛋更香，之后用保鲜膜密封，用盖子盖好，放在阴凉的地方，半个月后即可食用。