芒果班戟的做法

1、准备好所有的食材。

2、高粉和低粉过筛2次。

3、搅拌碗中加鸡蛋加入白糖搅打均匀。

4、加入牛奶继续搅拌均匀。

5、筛入面粉。

6、用刮刀翻拌均匀。

7、加入10克融化的黄油。

8、继续搅拌至无颗粒状。

9、把面糊过筛，包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

10、奶油搅打至又坚挺的尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用。

11、不粘锅加少许油烧热。

12、舀入2勺面糊30毫升左右，摊平成为小面饼。

13、面糊凝固起鼓即可取出。

14、依次做好把所有面饼放凉。

15、芒果去皮果肉切块长条块。

16、取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。

17、轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。