红丝绒草莓卷

1、蛋糕卷所有用料。

2、牛奶加入食品色素（红曲）

3、四个蛋黄加入色拉油

4、滴入柠檬汁8克

5、牛奶色素➕蛋黄液

6、筛入低筋粉和可可粉

7、打发蛋清液，分三次加入白糖。

8、打发的蛋白液与面糊混合

9、烤盘垫上油纸，面糊倒入烤盘。

10、上下火170度，烤15分钟

11、烤好后去油纸，冷却。

12、中速分别打发淡奶油和乳酪，最后混合在一起。

13、抹在蛋糕上。

14、摆上草莓

15、卷好蛋糕卷，冰箱冷藏30分钟。

16、切厚片

17、成品