水果奶油生日蛋糕

1、分离蛋清蛋黄

2、蛋白分三次加糖打到干性发泡（共计40g糖）

3、蛋黄加入剩余20g糖后分别加入水和油搅打均匀

4、筛入低粉拌匀拌匀

5、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀 （用炒菜的手法从底部往上翻拌，切忌画圈，以免消泡）

6、.将混合好的蛋糕糊倒进剩余的蛋白中翻拌均匀

7、拌匀的蛋糕糊没有颗粒，从高处倒入模具抹平表面。送入预热好的烤箱150度烤一小时（这里的温度根据自家烤箱脾气调整！！！！）

8、烤好的蛋糕振出热气倒扣放凉后，切去表面一层，平均分成三片

9、取一片蛋糕，抹一层奶油铺一层水果

10、然后在水果上均匀的抹一层奶油

11、同样的方法取第二片蛋糕抹奶油，放水果，抹奶油

12、放上最后一片蛋糕，抹面（先抹四周，最后抹上面）

13、开始尽情装饰吧！

14、最后完成图

15、点燃蜡烛效果图

16、一起来吧！很简单哦！宝宝生日蛋糕首选！