1、淮山洗干净，削皮，切成段
2、黑木耳泡发好，黑木耳泡发好
3、整鸡放入冷水锅中，放入姜片
4、大火烧开后煮10分钟，转小火炖20分钟
5、放入淮山，放入木耳炖20分钟，放盐，煮10分钟
6、装入汤碗中食用
