椰蓉吐司的做法

1、除黄油、盐以外，一次性加入所有原材进面包机，揉面顺滑后，加入黄油和盐继续揉面。此外冬天做吐司酵母用温水浸泡后倒入面粉中间、用面粉盖住后，才开始揉面。

3、然后面包机密封发酵功能键下开始一发，30分钟左右时间。

5、将面团取出，排气整形后加盖湿毛巾松15分钟左右，

7、倒入椰蓉。

9、将面团取出擀成25*35cm长方形状，空出1/3部分，将一半椰蓉均匀地撒在2/3位置里。

11、将另一半再卷过来盖住所有椰蓉馅，两端捏紧不要漏馅。用擀面杖再次擀成25*35cm长方形，重复叠被子的方法将余下的椰蓉馅包入面皮里。

13、切口部分朝上编成辫子形状。

15、放进下面放置有热水的烤箱里密封进行二发1小时左右，发酵膨胀1.5-2倍左右，二发完成。

17、烤箱预热200度，设置上下火170度，下火150度，下层烘烤40分钟左右就可以了，烘烤10分钟左右表面上色后要加盖锡纸继续烘烤。

19、拉丝漂亮。