1、鲳鱼洗净处理好，鱼身划拉几刀
2、葱和红辣椒洗净切段，姜切片
3、先放2根葱段和姜片在盘底
4、鱼肚里放2片姜和3段葱
5、放置姜片在鱼身，扫上一匙豆豉
6、蒸锅蒸12分钟
7、出锅后撒上辣椒丝和葱丝，少许热油泼在上面即可
