1、五花肉冷水下锅,加生姜,料酒,煮开。
2、蒜剁成蒜泥。
3、油泼辣子酱,干辣椒末和白芝麻加碗中,油烧热,放凉1分钟再倒入碗中搅拌。
4、五花肉用筷子插一下,能插进去就可以出锅了。
5、五花肉放凉,切成片。
6、黄瓜切丝，摆盘浇上调好的酱汁就可以开吃啦！
