1、取碗，加入肉馅，放入切好的洋葱，加入生抽，淀粉，拌匀做馅
2、将莲藕去皮切片
3、起锅，加入清水，烧开后放入藕片，焯水后捞出备用
4、将馅料放入莲藕的小洞中，
5、摆入盘中，中间打一个蛋黄
6、上锅蒸一刻钟
7、出锅即可食用
