在家也能做的焦糖布丁嫁纽约芝士蛋糕

1、布丁部分、奶油芝士（室温下预先软化）、白糖、玉米淀粉、蛋黄、香草混合物

2、加入热牛奶，搅拌均匀，用小火加热，搅拌至布丁凝固

3、布丁在室温下煮熟冷却后，倒入蛋糕模中心备用

4、奶油干酪（室温软化），糖和酸奶油，充分混合

5、加两个鸡蛋继续搅拌

6、加入玉米淀粉继续搅拌

7、加奶油搅拌

8、最后加入香草面糊

9、把芝士蛋糕面糊和布丁一起倒入蛋糕模里

10、烤箱预热180度烤20分钟后表面盖上铝膜转170度烤40分钟

11、烘烤蛋糕，冷藏4小时后脱模（虽然不太好吃，但绝对美味

12、白砂糖煮成糖浆

13、煮熟的糖浆需要很快倒在蛋糕表面，稍慢的糖浆会变硬，很难成型

14、快速淋刮

15、完成！焦糖冷却后，可以用勺子把它打碎，然后切成蛋糕

16、切开横截面，看清楚布丁。这两层芝士蛋糕味道很好！很好吃！