新手开饮品店要了解的这些东西

1、选址很重要你的门店店面所在位置对你的营业额，销量会有很大的影响，不能单单看一个商场是新开的，或者附近有学校，学生多，而是在这些条件的前枞绶晷箜提下，再深入一步，去看几天，现场的流量，试想如果附近有学校，但是是半封闭的，学生只有周末能出来，那你的生意会好吗？新开业的商场，也需要时间积累人流，可能刚开始看着人挺多，但是附近的居民过去那里有距离，不方便，久而久之，人流量可能会少了。

2、运营思路当你店铺开好了以后，接下来要考虑的是如何运营这个店铺了，如果是没有开店经验的，莓兽会提供全程的开店和运营指导。运营店铺要考虑的是，什么时间做促销，什么时间做打折，买一杯，第二杯半价等等活动，以及与电影院，其他商家的一些合作等等，除此以外，线上外卖平台，商场里的导视牌等等，都是运营的一些细节。把这些做好，你才能够有更多的客流。

3、自己的特色开饮品店一定要有自己的特色，因为现在满大街都是饮品店，大家经常去一家店喝饮品，要不然就是因为他好喝，要不然就是他很有特色，所以才能够有很多的回头客。

4、速度和服务另外就是出餐速度，以及店员的微笑服务，热情服务，要主动询问，您需要什么饮品，根据季节询问，热饮还是冷饮或者常温，是要带走还是立即喝等等细节，给到每一个客户有贴心的服务，那就不愁生意不好。

5、视觉体验视觉体验，店面的装修，店员的服装，清洁工作，制作流程，等都要给客户赏心悦目的感觉。