1、莲藕洗净去皮，切成片。
2、尖椒洗净，去籽切成段。
3、取一碗加入糖 醋 生抽 盐 淀粉和清水勾兑成糖醋汁。
4、锅中加入适量的油，下入尖椒煸炒尖椒表面出现斑点。
5、下入藕片继续煸炒至藕片至透明。
6、倒入糖醋汁烧开，烧至汤汁粘稠，撒上葱碎即可。
