南瓜派的制作方法

1、准备食材。

2、低筋面粉过筛后加入糖粉、软化后的黄油。

3、用手搓成细颗粒状。

4、加入牛奶。

5、揉成光滑的面团。面团装入保鲜袋内冰箱冷藏20分钟。

6、南瓜泥、炼乳、牛奶、加入料理机中，搅打成泥。

7、打好的南瓜泥中加入鸡蛋搅拌均匀。

8、冷藏后的面团用擀面杖擀成比派盘大一点的面皮。

9、将面皮放入派盘中，去除边缘多余部分。

10、用叉子在排盘底部扎一些小孔。

11、派皮上铺一张油纸，放上一些豆子压着，以防烤制过程中派皮鼓起。烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟。

12、烤好的派皮取出，倒入做好的南瓜泥。

13、继续入烤箱170度30分钟即可。

14、南瓜派成品图